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domingo, 30 de marzo de 2014

Highland cows - Vacas escocesas.


Es una raza bovina autóctona que proviene de las Tierras Altas de Escocia. Utilizadas para la producción de carne, ejemplares de estos animales fuerón llevados a finales del siglo XIX a Norteamérica.
Es una de las razas britanicas más antiguas y famosa, y ha mantenido sus señas de identidad sin grandes cambios a lo largo de los siglos.

Muestra de su prestigio es que existen sociedades relacionadas con estas reses,  no solo en Escocia, sino en  paises tan diversos como Suecia, Dinamarca, Austria, Alemania, Holanda, Finlandia, francia Suiza o Noruega.
Pero su origen y lugar con el que se siguen identificando, está en Escocia.